Recenze ručních šlehačů

Ruční elektrický šlehač patří spolu s tyčovým mixérem k nejzákladnějším přístrojům, které budete v kuchyni potřebovat. V mnoha ohledech se tyto dva přístroje vzájemně nahrazují, při specifických úkolech má ale každý své přednosti.

Ruční mixér může v některých funkcích zastoupit i velké kuchyňské roboty. Jeho výhodou je ale skladnost a mnohonásobně nižší cena. 

Přehled nejlepších ručních šlehačů

Připravili jsme pro vás tabulku s výběrem 5 nejoblíbenějších ručních šlehačů. Do výběru jsme zařadili šlehače všech cenových tříd a u každého produktu můžete v přehledném srovnání vidět nejdůležitější parametry a funkce.

Pod tabulkou jsou vypsány největší přednosti jednotlivých modelů. Dále se v článku dozvíte, na základě jakých vlastností šlehač vybírat, na co si dát pozor a co dalšího trh nabízí.

Elektrický šlehač Kenwood HMX 750 je ideální volbou pro náročného zákazníka, který šlehač využívá často. Kovová konstrukce předurčuje dlouhou životnost. Díky praktickému stojanu bude vždy veškeré příslušenství na svém místě.

Ruční mixér Braun HM 3137 poslouží jako šlehač i mixér. Je to nejvybavenější zástupce ve srovnání. Balení obsahuje veškeré příslušenství, které budete potřebovat k pečení i vaření. Velkou výhodou je i jeho nízká hmotnost. 

Ruční mixér Bosch MFQ 4030 se do srovnání dostal v nižší konfiguraci. Poslouží jako tichý, lehký a výkonný šlehač. Zvolíte-li vyšší konfiguraci, dostanete v příslušenství i nástavce ponorného mixéru.

Ruční šlehač Sencor SHM 5203 je dobrá volba pro nižší rozpočet. Má 5 rychlostí, funkci turbo a využijete ho na šlehání a hnětení. Oproti ostatním šlehačům má vyšší hmotnost.

Ruční šlehač ETA Noar 044 uspokojí nenáročného zákazníka s nízkým rozpočtem. Nabízí základní funkce šlehání a hnětení a 3 různé rychlosti.  

Jak si správně vybrat ruční šlehač

Ruční šlehač je nepostradatelným pomocníkem při pečení i vaření. Na trhu jsou desítky dostupných možností a při výběru nejlepšího mixéru je důležité zohlednit několik faktorů.

Zákazník by si měl zodpovědět 3 důležité otázky:

• Potřebuji ruční šlehač?
• Co od šlehače očekávám?
• Kolik chci za šlehač utratit korun?

Nejdůležitější otázka je, zda vůbec potřebujete ruční šlehač, nebo by se vám hodil spíše jiný pomocník. Ruční šlehač je ideální na šlehání vaječných bílků nebo šlehačky a mísení lehčích těst. Využijete ho tedy především při domácím pečení.

Pokud plánujete péct častěji, potřebujete zpracovat velké množství surovin, nebo těžší těsta, je vhodné zvážit pořízení kuchyňského robota. Na trhu jsou k dostání šlehače, které na první pohled jako kuchyňský robot vypadají. Kromě nižší cenovky mají ale také nižší výkon a konstrukce s otočnou mísou nemusí fungovat tak, jak má. 

Přestože některé ruční šlehače jsou dodávány s nástavcem na mixování, ponorný mixér nahradí jen do jisté míry. Ponorný mixér má pro mixování praktičtější tvar a obvykle také větší výkon a další možnosti využití, například sekáček.

Je tedy důležité rozmyslet, zda potřebujeme přístroj čistě na šlehání, na mixování, nebo na zpracovávání těžších těst. Zvolíte-li šlehač, jaké funkce od něj očekáváte? Je pro vás prioritou nízká cena, či vysoká kvalita? Na jedné či druhé straně bude třeba udělat kompromis. Těchto 7 kritérií je vhodné zhodnotit při výběru:

• Materiál a kvalita,
• výkon, rychlost a kontrola,
• design,
• snadné použití a údržba,
• využití,
• značka a 
• cena.

Materiál

Ruční šlehače jsou obvykle vyrobené z plastu, jejich nástavce pak z nerezové oceli. Od kvality plastu se odvíjí kvalita celého přístroje. Samozřejmostí by mělo být, aby použitý plast neobsahoval BPA částice. 

Na trhu najdete pár šlehačů vyrobených z kovu. Zpravidla spadají do vyšší cenové třídy a mají vyšší hmotnost. Na druhou stranu je u pevnějšího materiálu předpoklad delší životnosti přístroje.

Výkon

Na první pohled by se zdálo, že hodnota wattů je nejdůležitějším faktorem, co se týče síly výkonu šlehače. Tato hodnota ovšem udává, kolik energie jde do přístroje, nikoliv kolik energie přístroj vydává. 

Vyšší hodnota tedy neznamená automaticky vyšší kvalitu a lepší výsledky a je třeba ji brát lehce s nadhledem. Obvykle je vyhovující hodnota kolem 350W. Důležitější je ale dívat se na další parametry, jako je například rychlost a její kontrola.

Rychlost a kontrola

Šlehač může nabízet desítky rychlostí s minimálními rozdíly, nebo naopak jen dvě. U ručního mixéru pravděpodobně nebudete potřebovat 20 rychlostí. Lepší volba bude mixér s pár rychlostmi s dostatečným rozestupem.

Praktickou funkcí je turbo tlačítko. Ještě důležitější ale je, aby byla k dispozici dostatečně pomalá rychlost. Nízké otáčky využijete například pro zpracování kvalitního bílkového sněhu nebo při přidávání sypkých surovin.

Důležité je, aby pro vás byl příjemný přechod z jedné rychlosti na druhou a ovládání celého přístroje. Všechna tlačítka musí být na dosah, neměla by zadrhávat nebo podklouzávat. 

Design

Design a zpracování ručního šlehače budou jedním z nejdůležitějších kritérií při výběru. Na trhu jsou k dispozici modely v různých stylech a barvách. Ladíte-li přístroj ke zbytku kuchyně, zaručeně najdete takový, který se bude hodit. Design kromě vzhledu určuje, zda se vám s mixérem bude příjemně pracovat. 

Tvar šlehače by měl být takový, aby mixér při přerušení práce a odložení nepadal. Měl by mít dostatečně širokou základnu a ideálně jednoduchý tvar. Lehké zaoblení by nemělo být problém, vždy je ale lepší stabilitu otestovat. Mixér položte na hladký povrch a zkuste do něj lehce strčit.

Přívodní šňůra by měla být umístěna tak, aby nepřekážela ani při práci, ani při odložení mixéru. Měla by být dostatečně dlouhá, abyste nebyli omezeni při pohybu. Zároveň by ale neměla nikde překážet, proto je vhodné, když je na šlehači místo, kam ji lze namotat. Neměla by také nijak zasahovat do základny mixéru, aby nenarušovala jeho stabilitu. 

Tvar nástavců je dalším bodem, na který byste se měli zaměřit. Různá prohnutí, výstupky a speciální technologie vám mohou při šlehání ušetřit i 30 % času. Přestože na této vychytávce funkčnost šlehače nestojí, může přijít vhod. 

Konstrukce šlehače se odrazí především na jeho údržbě a výdrži. Šlehač s velkým množstvím záhybů, nedoléháním spojů nebo složitým příslušenstvím bude výrazně náročnější čistit. Kvalita spojů zaručí, že přístroj bude při správném používání dlouho sloužit. Při práci nezatečou tekutiny, kam nemají a spoje se postupem času neuvolní. 

V neposlední řadě je důležité, zda vám daný design sedí do ruky. Každý gram může být po 10minutovém šlehání bílků znát. Úchyt může mít různý tvar i povrchovou úpravu. Gumový nebo silikonový povrch zaručí, že šlehač mi používání nevyklouzne z ruky.

Snadné uložení přístroje vám může zajistit jak jeho jednodušší tvar, menší konstrukce, možnost namotání kabelu, tak praktický kufřík na uložení veškerého příslušenství.

Snadné použití a údržba

Ruční šlehač držíte po celou dobu používání v ruce. Měl by tedy být příjemný, ne příliš těžký a dobře vybalancovaný. U některých modelů se může stát, že při vyšších otáčkách nepříjemně vibrují a poskakují po míse. 

Delší kabel oceníte, pokud máte v kuchyni nedostatek zásuvek, nebo pracujete na více místech zároveň. Neměl by ale při práci překážet.

Šlehací metly a další příslušenství se obvykle nasazují na tělo s motorem. Oceníte, pokud je bezproblémové mýt příslušenství v myčce na nádobí. Důležité je, aby byl konstrukčně dobře provedený způsob uchycení. Jednoduché nasazení i sundání nástavců, bez rizika vypadnutí při provozu. 

Funkce

Ruční šlehače jsou jednoduché přístroje, ale se správným příslušenstvím nemusí být jednostranné. Základním příslušenstvím jsou metly, ale i ty mohou být různé.

Šlehací metly využijete při šlehání krémů, šlehačky, bílkového sněhu nebo litých těst. Metly jsou z relativně tenké oceli. Mají buď jednoduchý tvar, nebo různá zakřivení a výstupky pro lepší a rychlejší šlehání.

Balonová metla je funkcí i vzhledem podobná šlehacím metlám. Nebývá ale v páru, je z tenčí oceli, je objemnější a má více ramen.

Hnětací metly využijete při zpracování tužšího těsta. Metly jsou masivnější, ve tvaru spirály s hákem na konci. Tyto metly jsou často dodávány i u levnějších šlehačů, výkon těchto přístrojů ovšem neodpovídá síle, která je třeba na zpracování tuhých těst. 

Míchací tyč (nazývaná také mixovací) pro přípravu mléčných koktejlů, omáček, dresinků a podobně. 

Nástavec tyčového mixéru promění ruční šlehač v ponorný mixér. S jeho pomocí zvládnete připravit kojeneckou výživu, krémovou polévku nebo ovocný koktejl. Ruční šlehače mívají menší výkon, než tyčové mixéry, proto jej nenahradíte plně. Šlehač oproti ponornému mixéru pravděpodobně nezvládne například rozdrtit led nebo nasekat tvrdé ořechy.

Základna s nádobou promění ruční šlehač na jednodušší kuchyňský robot. Je ale nutné počítat s tím, že ruční mixér má mnohem nižší výkon a kuchyňský robot tak nenahradí stoprocentně. Konstrukce také nebývá dokonalá a součástky nespolupracují tak, jak by měly. Tuhé těsto, jako s kuchyňským robotem tak pravděpodobně nevypracujete, ale mixér nebudete muset držet po celou dobu provozu

Turbo tlačítko okamžitě zvýší rychlost na nejvyšší otáčky. Můžete ho využívat při pulsování. Tlačítko pro uvolnění metel využijete při výměně a čištění metel. Bez zamáčknutí jsou metly bezpečně na svém místě a uvolní se až po stisknutí. Některé modely mají navíc LED ukazatel pro sledování rychlosti otáček.

Značka

Prověřená značka s sebou nese lepší zákaznický servis, záruční i pozáruční opravy a vyšší počet recenzí. Ne vždy platí rovnice známá značka = kvalitní produkt, ale máte alespoň k dispozici více informací. Značkové šlehače budou mít vyšší cenovku.

Odborné recenze ručních šlehačů, například magazínu dTest jsou výborným zdrojem při hledání kladů a záporů. Zákaznické recenze je třeba brát s lehkým nadhledem. Spotřebitel se spíše svěří s informací, když je něco v nepořádku, než když je spokojený.

Cena

Ruční šlehače se dají pořídit, jako většina spotřebičů, v širokém cenovém spektru. Koupíte je od pár stovek až do několika tisíců. Čím vyšší je váš rozpočet, tím méně budete muset udělat kompromisů ve funkcích, kvalitě či designu. Přestože vysoká cena není zárukou kvality, nemůžeme očekávat, že přístroj za 300 korun vydrží stejně dlouho, jako profesionální šlehač za několik tisíc.

V našem výběru najdete šlehače všech cenových tříd a je jen na vašich možnostech a potřebách, který zvolíte. Pokud plánujete šlehač využívat často, pravděpodobně bude lepší sáhnout po přístroji vyšší kvality.

Nejlepší ruční šlehače

Nákup šlehače záleží na vašich preferencích. Vědět, na jaké parametry dát pozor vám může ušetřit čas, peníze i úsilí. Přečetli jsme recenze ručních šlehačů a vybrali 10 nejlepších na trhu. Ve všech cenových kategoriích, aby si vybral i ten nejnáročnější z vás dle vlastních priorit.

Ruční šlehač KitchenAid P2 5KHM9212

Šlehač vyšší cenové třídy nabízí 9 rychlostí, tichý a dlouhotrvající provoz a naprostou kontrolu. V balení jsou 4 výměnné nástavce z nerezu a sáček pro jejich bezpečné uložení. Jednoduchá výměna nástavců i manipulace s přístrojem. Použití zpříjemní i LED ukazatel rychlosti.

Ruční šlehač Kenwood HMX 750

Stylový vzhled a kvalitní zpracování nabízí stylový šlehač Kenwood. Řada kMix je zárukou kvality a tento přístroj není výjimkou. Rukojeť se speciálním materiálem zajišťuje příjemný a jistý úchop. Snadné použití zajistí i prostor nad základnou pro namotání kabelu. 5 rychlostí a 2 páry nerezových nástavců – metly a hnětací háky zaručí plynulou práci.

Ruční šlehač Russel Hobbs 25200

Ruční mixér v tradičním retro stylu hodící se do každé kuchyně. Je vybavený 4 rychlostmi a funkcí turbo. V balení jsou hnětací nástavce a nylonové šlehací metly v jedinečném šroubovitém designu umožňujícím rychlejší a efektivnější míchání. 

Ruční šlehač Braun HM 3137

Ruční mixér Braun se širokým příslušenstvím využijete i jako ponorný mixér a sekáček. Univerzální pomocník při pečení i vaření. 5 rychlostí a funkce turbo nastavitelná pohybem palce pro lepší kontrolu a efektivitu. Inovativní umístění motoru směřující sílu do mísy. Jednoduchý hladký design bez otvorů pro snadnější čištění a delší životnost. Komfort zaručí i měkká protiskluzová rukojeť a kabel, který nepřekáží při práci ani odložení na pracovní ploše. 

Ruční šlehač Gorenje M 400 ORAB

Šlehač Gorenje nabízí elegantní design a výkonný motor a 5 rychlostmi. Přístroj je lehký a tichý. Minimalistický vzhled se bude skvěle vyjímat v moderní kuchyni.

Ruční šlehač Bosch MFQ 4030

Tichý, lehký a snadno ovladatelný šlehač od dlouhodobě uznávané značky Bosch. Tento šlehač je nejoblíbenějším šlehačem na srovnávači cen Heureka. Má příjemné madlo s povrchovou úpravou SoftTouch. Šlehací metly v balení jsou zpracovány patentovaným designem FineCreamer. Speciální kuličky a tvar zajistí až o 30 % rychlejší práci. 5 různých rychlostí a funkce turbo vám zajistí dokonalou kontrolu. Kromě šlehacích metel jsou v balení také hnětací háky. Případně je na trhu rozšířená verze s mixovacím a sekacím nástavcem. 

Ruční šlehač Concept SR-3370

Plná výbava za příznivou cenu. Česká značka Concept u tohoto modelu přináší 5 rychlostí, funkci turbo a bohatou výbavu. V balení najdete šlehací metly, hnětací háky a ponorný mixér. Veškeré příslušenství je možné uložit do praktického stojanu. 

Ruční šlehač Sencor SHM 5203

Šlehač Sencor s nízkou cenovkou plně postačí na občasné využití. Jednoduchý a skladný model s 5 rychlostmi a funkcí turbo. V balení najdete dvě sady metel – šlehací a hnětací. Je tichý, ale už při nižších rychlostech má vysoké otáčky a je relativně těžký.

Ruční šlehač Tefal HT 2501 B1

Skladný a lehký elektrický šlehač. Všechny ovládací prvky jsou snadno přístupné. V balení jsou 2 sady metel – nerezové a plastové. Plastové metly využijete při mixování v nádobě, kterou byste mohli nerezovou metlou poškodit. Jednoduchý přístroj se dvěma rychlostmi a nižším výkonem za příznivou cenu.