Recenze vakuovaček

Připravili jsme pro vás srovnání nejlepších vakuovaček potravin na českém trhu. Při výběru jsme vycházeli ze snahy obsáhnout nižší i vyšší cenovou kategorii automatických vakuovaček nabízejících zajímavé a praktické uživatelské funkce. Důkladně jsme pro vás prověřili 5 vakuových svářeček, aby byl pro vás výběr a následný nákup co nejjednodušší a věděli jste, na jaké parametry a funkce se zaměřit.

Přehled nejlepších vakuovaček potravin

V následující tabulce můžete vidět přehledně nejlepší vakuovačky potravin a jejich hlavní parametry. Rychle se tak zorientujete v aktuální nabídce produktů. Na několika řádcích pod tabulkou se pak dozvíte o každé vakuovačce podrobnější informace včetně jejich největších předností, díky kterým vynikají oproti ostatním. Obohaťte své kuchařské umění díky tomuto jedinečnému pomocníkovi!

Srovnání důležitých parametrů vakuových svářeček

Ve výše uvedené tabulce můžete vidět srovnání důležitých parametrů vakuovaček. Ve výběru jsou zvoleny vakuové svářečky v cenovém rozpětí od nejlevnějších po cenově náročnější. Každá z nich však má své specifikum, v němž vyniká oproti ostatním.

Vakuovačka potravin ETA Electronic 0762 nabízí i přes nižší pořizovací cenu vše, co od svářečky folií očekáváte. Dvojitý svár i odsávání vzduchu je samozřejmostí. Navíc můžete díky vakuování potravin v sáčcích při přípravě vašich oblíbených pokrmů využít rychlé rozmrazování nebo ohřívání bez nutnosti potraviny nejdříve vybalit. 

Vakuová svářečka fólií SILVERCREST SV 125 B2 se pyšní nejnižší cenou v našem výběru a přesto nabízí skvělé funkce jako je vakuování mokrých potravin nebo možnost sous-vide vakuování.

Vakuovačka DOMO DO331L nabízí vzhledem k vysoké ceně také odpovídající standard funkcí. Největším benefitem je možnost marinování masa díky automatickému programu a také 3 stupně nastavení odsávání a svařování.

Vakuovačka na potraviny Klarstein Foodlocker se pyšní 3 režimy provozu a rychlostí odsávání 12 litrů za minutu. Náročnější uživatelé pak jistě ocení dotykový panel s modrými LED diodami, díky čemuž máte celý proces vždy dokonale pod dohledem.

Vakuová svářečka Tefal VT254070 umožňuje zastavení sáčku a zrušení odsávání kdykoliv je to potřeba. Vítaným benefitem je pak možnost umístit ji v kuchyni ve vertikální poloze. Samozřejmostí je velice jednoduchá obsluha.

Jaké potraviny lze vakuovat

Jak již víme, vakuováním lze prodloužit čerstvost potravin a pomáhá rovněž zachovat vitamíny i chuť. Vakuovat můžete širokou škálu surovin, z nich mezi nejčastější patří maso, ovoce a zelenina, sýry nebo oříšky. 

Maso můžete nejen vakuovat, ale také díky speciálnímu programu marinovat. To ocení zejména milovníci grilování. Předem marinované maso bude po tepelné úpravě šťavnatější a chutnější. Využít můžete také sous-vide metodu přípravy masa, kdy se vakuované maso ponoří do vody za určité teploty a vaří se i několik hodin. Vakuovačka se také stane nejlepším přítelem všech zahrádkářů, kteří nevědí, co si počít s přebytečnou úrodou ovoce, zeleniny nebo bylinek. 

Jak vybrat vakuovačku potravin

Vakuovačky potravin se staly velice oblíbeným nástrojem v současné moderní kuchyni. Nejen, že prodlouží trvanlivost a čerstvost potravin, ale zejména pomáhá zachovat důležité živiny, vitamíny a chuť potravin. Jednoduše vložíte maso, zeleninu a další suroviny do fólie, sáčku nebo nádoby a odsajete přebytečný vzduch. Při výběru nejlepší vakuovačky potravin je třeba zhodnotit všechny parametry od dvojitého sváru, bezpečnostní pojistky, přes příkon a sací výkon až po typ používaných fólií. Při výběru vám také hodně napoví recenze svářeček folií od uživatelů, kteří si je již zakoupili a vyzkoušeli. Test vakuovaček při výběru také v mnohém pomůže při konečném rozhodování.

Druhy vakuovaček

Vakuovačky potravin můžeme zpravidla rozdělovat do dvou základních kategorií, a to na ruční vakuovačky a automatické svářečky fólií.

• Ruční vakuovačka – nenáročná na prostor a vhodná spíše pro nahodilé používání než pro pravidelné vakuování potravin. Velice často bývají napájené pouze bateriemi, nikoliv ze sítě.
• Automatická svářečka fólií – je oproti ruční vakuovačce vybavena mnoha praktickými funkcemi. Nejen, že odsává vzduch, ale rovněž svařuje fólii nebo sáček a neprodyšně je tak uzavře.

Příkon

Výsledný výkon vakuovačky je silně ovlivněn jejím příkonem. Ten se pohybuje v rozmezí mezi 100 W až 2 400 W, ale vždy záleží na konkrétním typu vakuovačky. Jinak tomu bude u vakuovačky potravin, vakuovačky sklenic nebo vakuovačky masa. Vakuovačka profi bude mít vždy větší příkon než vakuovačka ruční.

Hmotnost a velikost vakuovačky

Velikost vakuovačky potravin i její hmotnost je třeba volit s ohledem na předpokládanou frekvenci používání a také možnost uskladnění spotřebiče. Hmotnost svářeček se může pohybovat od 1 kilogramu do více než 4 kilogramů.

Podtlak

Podtlak vzniká při sacím výkonu vakuovačky. Čím větší podtlak, tím méně vzduchu zůstane v sáčku a zavakuování potravin je dokonalejší. Existuje možnost vybrat si vakuovačku s regulací podtlaku, díky čemuž zabrání nežádoucímu rozmačkání křehkých potravin.

Doplňkové příslušenství

Vakuování potravin je mnohem snazší, rychlejší a pohodlnější, pokud jsou vybaveny vhodným příslušenstvím. Dnes je téměř u všech modelů standardem fólie a sáčky v balení. Některé vakuovačky jsou funkční pouze se speciálními fóliemi, ovšem lepší je, pokud máte možnost výběru mezi více druhy. Vždy je důležité brát zřetel na maximální šířku sáčku nebo fólie, od čehož se následně odvíjí velikost potravin, které můžete vakuovat. Některé sáčky jsou také vhodné pro opakované použití, ovšem ty jsou cenově náročnější než běžné sáčky.

Praktické funkce

Profi vakuovačky i ruční vakuovačky nabízejí mnoho praktických funkcí. Mezi nejběžnější funkce můžete zařadit následující:

• odsávání vzduchu – funkce, která z fólie nebo sáčku dokonale odsaje veškerý vzduch a teprve následně dojde k neprodyšnému svaření sáčku,
• dvojitý svár – pevný dvojitý svár zamezuje riziku roztržení sáčku nebo fólie v místě svaření a zajišťuje lepší vakuování potravin,
• vakuové nádoby – možnost vakuování potravin do speciálních vhodných nádob a dóz umožňují zpravidla dražší typy svářeček,
• pojistka proti přehřátí – bezpečnostní prvek zabraňující přehřátí vakuovačky,
• sous–vide vaření – některé vakuovačky nabízejí možnost zavakuované potravin ve fólii nebo sáčku vařit metodou sous-vide,
• marinování masa – vakuování masa probíhá za střídání rychlého odsávání a nasávání vzduchu, které otevře póry masa a pumpuje do nich marinádu,
• displej – lepší typy vakuovaček potravin disponují také displejem a indikátory, díky nimž můžete kontrolovat proces vakuování.

Nejlepší vakuovačky

Na následujících řádcích jsme pro vás připravili stručnou specifikaci jednotlivých vybraných vakuovaček potravin, které shrnují jejich přednosti a funkce.

Vakuovačka potravin ETA Electronic 0762

Vakuovačka Eta Electronic 0762 je jednou z nejoblíbenějších svářeček fólií, a to nejen díky přívětivé ceně. Práce s ní je velice jednoduchá a rychlá. Během chvilky uzavře a pevně zajistí fólii, odsaje vzduch a zataví spoj dvojitým svárem, čímž zajistí delší životnost potravin při jejich skladování. Nežádoucímu přehřátí pak zabraňuje teplená vratná bezpečnostní pojistka. Výhodou použití této domácí vakuovačky je možnost uložené potraviny v sáčcích následně ohřívat i rozmrazovat.

ETA Electronic 0762

86 %

• příznivá cena
• jednoduché ovládání
• praktické skladování kabelu
• hlučný chod
• někdy problematické odsávání

800 Kč

Zkontrolovat ceny

Vakuová svářečka fólií SILVERCREST SV 125 B2

Vakuová svářečka folií SILVERCREST SV 125 B2 vytvoří vakuum a současně svaří fólie se šířkou až 30 cm. Největší předností této vakuovačky Lidl je možnost sous-vide vaření, při němž se potraviny připravují ve vodní lázni při nízké teplotě zabalené do vakuového sáčku. Využít můžete funkci pro vakuování vlhkých potravin nebo funkci pro vakuování potravin choulostivých na navlhnutí a napadení plísněmi. Kontrolky průběhu vakuování a svařování jsou pak praktickým doplňkem této svářečky folií. 

SILVERCREST SV 125 B2

90 %

• skvělý poměr cena/výkon
• použití fólií se šířkou až 30 cm
• vakuování vlhkých potravin
• není dvojitý svár
• někdy problematické odsávání

800 Kč

Zkontrolovat ceny

Vakuovačka DOMO DO331L

Vakuovačka potravin DOMO DO331L vzhledem k vyšší ceně nabízí mnoho praktických vychytávek jako je integrovaná řezačka a zásobník na silnostěnné folie bez obsahu škodlivých látek BPA, v nichž vydrží potraviny až 5x déle čerstvé. Součástí balení je také vakuová dóza, ve které lze marinovat maso na grilování. Program na marinování pracuje plně automaticky na principu změn tlaku v nádobě. Využít můžete 3 stupně nastavení odsávání a svařování, a to pro suché suroviny, pro jemné a vlhké suroviny a pro velmi jemné suroviny nebo tekutiny.

DOMO DO331L

93 %

• pevné a široké sváry
• možnost marinování
• řezací nástavec
• vyšší cena

3290 Kč

Zkontrolovat ceny

Vakuovačka na potraviny Klarstein Foodlocker

Vakuovačka na potraviny Klarstein Foodlocker nabízí 3 režimy provozu – automatické vakuování, manuální vakuování nebo samostatné svařování. Potraviny budou až 8x déle čerstvější a udrží si své aroma i důležité vitamíny. S rychlostí odsávání 12 l za minutu bude vakuování otázkou chviličky. Svářečku folií ovládáte prakticky na dotykovém panelu s modrými LED diodami. 

Klarstein Foodlocker Pro

95 %

• kvalitní spoje
• poměr kvalita/cena
• jednoduchá obsluha
• hlučnost
• není dvojitý svár

1490 Kč

Zkontrolovat ceny

Vakuová svářečka Tefal VT254070

Vakuová svářečka Tefal VT254070 se ovládá jednoduše ve třech krocích. Naplníte přiložený sáček, vložíte jej otevřenou stranou do vakuovačky, zavřete víko a spustíte vakuování. Vakuovačku je možné umístit v kuchyni také do vertikální polohy, čímž ušetříte prostor. Funkce Stop vám umožní odsávání vzduchu kdykoliv zrušit a funkce Seal Only zastaví v případě potřeby jakýkoliv sáček. Zákazníci si pochvalují zejména jednoduchou obsluhu vakuové svářečky.

Tefal VT254070

89 %

• tichý provoz
• jednoduchá obsluha
• není dvojitý svár
• absence světelné signalizace

1590 Kč

Zkontrolovat ceny